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50g/コリアンダーシード

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コリアンダーの種です。
葉のような香りはあまりしなく、爽やかで甘い香りがします。

インド料理、スリランカ料理には欠かせないスパイスの一つです。
消化力を下げずに身体の熱を冷ます働きがあるので、体内に火照りを感じる時にはコリアンダー水を飲むことをお勧めします。

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